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东莞七家酒楼海鲜不合格名厨御膳和莞香楼等上榜

省级食品药品监督管理局公布了餐饮行业水产品抽样结果,合格率接近30%。

水产品采样,东莞7家单位失败,包括我们经常去的一些餐馆。

广东省食品药品监督管理局近日公布了今年1月至2月对餐饮业水产品进行专项监管和采样的结果。近30%的水产品未能通过标准。花家贝类已经成为抗生素超标的“灾区”。在鳜鱼和黄鱼中检测到有毒化学物质。其中,东莞七家餐饮企业被列为“黑名单”。不合格项目主要是鲫鱼、鳜鱼、多宝鱼、花甲和蛏。本次抽检不合格项目中主要检测到孔雀石绿、氯霉素和呋喃唑酮代谢物。长期消费对人体有很大影响。

东莞市食品药品监督管理局表示,已对相关餐饮单位进行突击检查,现场未发现不合格产品或违禁物质。此前,涉及的不合格产品来自广州黄沙水产品市场、虎门水产品市场和辽埠的一个海鲜摊点。

近30%的水产品未能通过抽样检验。

广东省食品药品监督管理局报告,今年1-2月,组织对全省22种地级以上(含顺德区)餐饮服务水产品进行专项监督检查,抽检重点品种多宝玉、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、小黄鱼、大头鱼、日本沼虾、罗克斯博格虾、鳖甲等,合格率为73.06%,近30%不合格。

抽样结果显示东莞还有7家餐饮单位未能通过抽样。它们是东莞快乐餐厅有限公司、东莞名厨帝国餐饮服务有限公司、东莞蔡花园酒店有限公司、东莞冠祥楼餐饮服务有限公司、东莞文远餐饮有限公司、东莞文远餐饮有限公司程楠文远餐厅、东莞海龙渔村餐饮服务有限公司、东莞东海海都餐饮有限公司万江分公司等。不合格项目主要是鲫鱼、桂花鱼、多宝玉、花家和蛏。

记者看到抽查中发现的不合格项目。这次主要检测到孔雀石绿(包括无色孔雀石绿)、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ等违禁药物。其中甲壳类等贝类成为使用氯霉素的“灾区”,而鳜鱼、黄骨鱼等鱼类大多添加了隐性孔雀石绿和呋喃唑酮代谢物AOZ。

水产品中毒的问题在哪里?

记者昨日从东莞市食品药品监督管理局获悉,东莞市食品药品监督管理局首次对相关不合格单位进行突击检查,现场未发现有相关问题的产品。根据有关单位提供的信息,不合格产品购自广州黄沙水产品市场、虎门水产品市场和辽埠的一个海鲜摊点。上述不合格产品的供应商和相关文件资料已传达给当地监管机构,以进一步追查来源。

市食品药品监督管理局还表示,将组织对水产品进行监督抽查,进一步扩大抽查范围,及时发现和控制潜在风险。

为什么水产品中会出现违禁物质?监管部门表示,在对水产品进行采样的同时,还对餐饮企业的水体进行了采样。他们中的大多数人没有发现任何添加的药物。这个问题是在水产品的生产和流通中发现的。据报道,在运输、批发和零售等环节,为了减少水产疾病的死亡和损失,经常会出现滥用鱼类药物和任意使用违禁药物的情况。