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黄金大米,穷人的大米?

golden rice,rice for the poor?

2017-08-16 专栏:农业经济动态

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核心提示:亚洲最大的国际农业研究机构国际水稻研究所(irri)已向美国食品药品管理局(fda)、澳大利亚和新西兰食品标准局(fsanz)、加拿大卫生部(hc)、菲律宾农业部-植物工业局(da-bpi)申请gr2e金米可直接用于食品、饲料或加工食品的生物安全认证。

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亚洲最大的国际农业研究机构国际水稻研究所(irri)已向美国食品药品管理局(fda)、澳大利亚和新西兰食品标准局(fsanz)、加拿大卫生部(hc)和菲律宾农业部-植物工业局(da-bpi)提交申请,要求生物安全认证gr2e金稻可直接用于食品、饲料或加工食品。

现在,澳大利亚和新西兰食品标准局已经发布了相关信息,称被评估的金米是安全的,他们将在当地时间8月3日至9月14日征求公众意见。 与此同时,菲律宾还于7月26日公布了上述申请的公开信息,并进行了为期60天的公开磋商

国际水稻研究所预测,如果一切顺利,第一个高产转基因金稻品种将在2020年大规模商业化种植。

你为什么想开发和种植转基因金稻?科学家和慈善组织回答说,与普通大米相比,黄金大米增加了β-胡萝卜素,可以预防和治疗维生素A缺乏症 然而,也有相当多的人质疑黄金大米,认为有很多方法可以补充维生素A,特别是通过饮食多样化 含有维生素A的食物太多,维生素A的含量和转化率远远高于金米。 例如,西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类水果、苹果、杏子、桃仁、哈密瓜等水果富含维生素a,还有动物肝脏等内脏、蛋黄、瘦肉等

然而,研究人员仍然认为,上述饮食多样化和维生素A补充对发展中国家偏远贫困地区的低收入人群来说可能是困难的。 此外,黄金和大米专利的所有者现在已经放弃了他们的专利,并免费提供给发展中国家和贫困地区的农民。 除了出口销售,没有任何限制。农民可以在当地出售黄金和大米,或者在收获后由种植者重新种植。 这样,转基因大米和普通大米的价格差异不大,这为贫困地区的人们预防维生素A缺乏提供了一种更直接、更便宜的方法。

结果,情况变得更加明显。金米主要提供给世界上不能满足多样化饮食的穷人和穷人。因此,它反映了其字面意义的相反含义。黄金大米只是穷人的大米。 因此,这种大米意味着巨大的安全和伦理风险。

尽管黄金和大米的种植和分配需要更加严格地确定安全性,甚至需要反复测试,一旦出现问题,它们将被称为针对穷人的武器。 一个自然的问题是为什么富人或其他人不吃这种黄金大米,而是主要提供给穷人。 穷人实际上已经成为这种食物的巨大实验群体。 这可能是黄金大米未来面临的巨大风险。

gr2e黄金米这一次是第二代黄金米,已经转移了三个基因,即来源于大肠杆菌菌株k-12的玉米基因(psy1)、细菌泛菌阿那坦尼斯基因(crti)和甘露糖磷酸异构酶(pmi)基因。 前两个基因表达的八氢番茄红素合成酶蛋白(psy1)和胡萝卜素去饱和酶蛋白(crti)是水稻胚乳中不存在的蛋白质,但却是支持β-胡萝卜素合成的重要中间体 后一种基因用于筛选

将这些基因转化为普通大米将导致大米结构和功能的改变,也将影响大米的味道。 如果金米的味道不如普通米好,人们就不会接受它,尤其是穷人不喜欢它的时候,这意味着人们不能被迫吃它。 否则,风险会更大。

虽然金米是一种帮助穷人的食物,但它在推广上会面临很多困难,最重要的是它可能会落入种族或阶级歧视的陷阱,不得不极其谨慎和警惕。