导航菜单

夏季正当时必备消暑粥

  稿件来源:天水市三院 吉彩霞

  炎热的夏天总是能让人心烦气躁,无法平静,很多人习惯于坐在空调房里吃冰冷的食物消暑。其实按照中医养生学理论,还要吃对东西,以免伤了脾肺之气。夏季最解暑最营养的解暑食物是粥,喝粥不仅可以补充水分,还能养肠胃,加入消暑食材有利于夏季养生。给大家介绍几种消暑粥:

  1.西瓜皮绿豆汤:西瓜皮有利尿的功效,还可清热解暑;绿豆清热败火,防暑解毒,利尿消肿的功效,还是养脾胃的良品。

  做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时加些白糖。

  2.莲子百合粥:百合具有润肺止咳,清心安神的作用;莲子性平,能养心安神,健脾补肾。此粥清香甜润,经常食用能健胃补脾,对消化不良,食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。

  做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和红枣,改用中火熬煮到粥。

  3.红豆薏米粥:红豆(红小豆)具有利湿消肿的功效;薏米(炒薏米)具有健脾祛湿的功效。

  做法:赤小豆和薏米浸泡12小时后同煮,待水烧开后改用小火煎煮成粥或煎煮时尽量多煮半个小时,这样营养成分才能分离出来,起到良好的祛除湿气的效果。

  4.冬瓜瘦肉粥:冬瓜是夏季适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒,健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。

  做法:大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐,湿淀粉拌匀后加入锅中,继续煮10分钟成粥。

  夏季阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气,此时饮食应以清淡,易消化为主,多吃新鲜蔬菜和水果。如:西瓜,黄瓜,苦瓜,香蕉,桃子,梨等。不要过多的吃冰冷,油腻食物。

  俗话说:“心静自然凉”。首先让自己的思想平静下来,神情气和,乐观愉快,在生活中选择最佳的自我保健方法,就能平安愉快的度过这个夏天。

达到当天最大量