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妈妈做的几道拿手家常菜,最能拴住男人的胃,值得一试

21: 55: 01东方美食家

酱辣鸡肉

,非常新鲜,酱油,盐,糖,鸡肉,葱姜,八角形

练习:

;

酱,倒入鸡肉,加入适量的新鲜,酱油,糖继续翻炒;搅拌至鸡肉成色为成熟的味道,加入少许鸡精可以出锅。

马铃薯烤羊排

食材:土壤,羊排,菜籽油,盐,糖,味精,辛辣皮,葱,蒜,姜,八角,胡椒,草,青椒

做法:

1.切碎羊排,冷却水锅,煮沸,煮洋葱和姜蒜,切成片和切片。用热水捞起热的皮肤1分钟,洗净并切割青椒;

2,火锅冷油,油白热糖50%以下,慢火慢慢将糖加入棕色咖啡泡,加入羊排翻炒均匀,将羊肉炒出来排出香味(约3个)分钟);

3,加入八角,胡椒,草果,辛辣皮炒至,加入水浸入羊排,煮沸过火,转小火约40分钟;

4,将土豆洗净去皮切成片,加入锅中均匀翻炒,加入盐均匀翻炒,烧至羊排,土豆煮熟;增加洋葱,大蒜,青椒,味精均匀翻炒,香味出锅。

番茄排骨

食材:排骨,生姜,洋葱,料酒,色拉油,酱油,酱油,白糖,白芝麻

做法:

1,在锅中烧开水,排骨冷水锅,加入生姜,洋葱结,料酒;

2.煮沸后,取出血液泡沫,加入足够的水,煮沸,转热至约30分钟,取出水;

3.将两勺酱油倒入大碗中,一匙酱油,两汤匙料酒,倒入排骨,拌匀,腌约20分钟;

4,锅内燃烧油,油不需要太多。油温为70%,腌制的肋骨两面煎成金黄色;

5,炸排骨,取出控油。将腌好的酱汁倒入锅中,半碗水,两汤匙番茄酱,拌匀。

干锅鸭

食材:鸭肉,芹菜,冬瓜片,豆腐干,木耳,香菇,葱姜,胡椒,啤酒,辣椒干,辣椒酱,香菜

做法:

1.将鸭肉洗净切成小块,预先用生姜,盐和酱油腌制;将水真菌和蘑菇放入干净的锅中浸泡,控制干水上升;

2,将油放入锅中,将洋葱,大蒜,胡椒炒熟,然后将鸭子倒入其中,慢慢炒至肉呈金黄色,然后翻过来继续煎;

3,炒至两面都是金黄色,肉的水稍干,将肉放在一边,将干燥的木耳和蘑菇炒成锅中剩余的油;

4,放少许盐调味,然后用鸭肉翻炒,倒入一些啤酒,盖上盖子,小火煮至汤汁基本干燥;把大蒜放入锅中,年糕,冬瓜,芹菜,香菇,豆腐干,鱼丸等配菜,炒鸭肉即成。

酱辣鸡肉

,非常新鲜,酱油,盐,糖,鸡肉,葱姜,八角形

练习:

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酱,倒入鸡肉,加入适量的新鲜,酱油,糖继续翻炒;搅拌至鸡肉成色为成熟的味道,加入少许鸡精可以出锅。

马铃薯烤羊排

食材:土壤,羊排,菜籽油,盐,糖,味精,辛辣皮,葱,蒜,姜,八角,胡椒,草,青椒

做法:

1.切碎羊排,冷却水锅,煮沸,煮洋葱和姜蒜,切成片和切片。用热水捞起热的皮肤1分钟,洗净并切割青椒;

2,火锅冷油,油白热糖50%以下,慢火慢慢将糖加入棕色咖啡泡,加入羊排翻炒均匀,将羊肉炒出来排出香味(约3个)分钟);

3,加入八角,胡椒,草果,辛辣皮炒至,加入水浸入羊排,煮沸过火,转小火约40分钟;

4,将土豆洗净去皮切成片,加入锅中均匀翻炒,加入盐均匀翻炒,烧至羊排,土豆煮熟;增加洋葱,大蒜,青椒,味精均匀翻炒,香味出锅。

番茄排骨

食材:排骨,生姜,洋葱,料酒,色拉油,酱油,酱油,白糖,白芝麻

做法:

1,在锅中烧开水,排骨冷水锅,加入生姜,洋葱结,料酒;

2.煮沸后,取出血液泡沫,加入足够的水,煮沸,转热至约30分钟,取出水;

3.将两勺酱油倒入大碗中,一匙酱油,两汤匙料酒,倒入排骨,拌匀,腌约20分钟;

4,锅内燃烧油,油不需要太多。油温为70%,腌制的肋骨两面煎成金黄色;

5,炸排骨,取出控油。将腌好的酱汁倒入锅中,半碗水,两汤匙番茄酱,拌匀。

干锅鸭

食材:鸭肉,芹菜,冬瓜片,豆腐干,木耳,香菇,葱姜,胡椒,啤酒,辣椒干,辣椒酱,香菜

做法:

1.将鸭肉洗净切成小块,预先用生姜,盐和酱油腌制;将水真菌和蘑菇放入干净的锅中浸泡,控制干水上升;

2,将油放入锅中,将洋葱,大蒜,胡椒炒熟,然后将鸭子倒入其中,慢慢炒至肉呈金黄色,然后翻过来继续煎;

3,炒至两面都是金黄色,肉的水稍干,将肉放在一边,将干燥的木耳和蘑菇炒成锅中剩余的油;

4,放少许盐调味,然后用鸭肉翻炒,倒入一些啤酒,盖上盖子,小火煮至汤汁基本干燥;把大蒜放入锅中,年糕,冬瓜,芹菜,香菇,豆腐干,鱼丸等配菜,炒鸭肉即成。

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